Recette De GéNoise Au Chocolat : Moelleuse Et Facile
Recette de génoise au chocolat : moelleuse et facileRecette,génoise,chocolat,moelleuse,facilerecette génoise chocolat facile, recette genoise chocolat facile marmiton, recette gateau chocolat facile, recette gateau chocolat facile sans beurre, recette gateau chocolat facile thermomix, recette gateau chocolat facile marmiton, recette gateau chocolat facile fondant, recette gateau cacao facile, recette genoise chocolat rapide, recette gateau chocolat rapideIngrédients :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante). Beurrez et farinez un moule à génoise de 20 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajoutez les ingrédients secs aux œufs en pluie, en mélangeant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement la génoise avant de la déguster.
Astuces :
- Pour une génoise encore plus moelleuse, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait à la pâte.
- Si vous n'avez pas de moule à génoise, vous pouvez utiliser un moule à cake de 20 cm de long.
- Vous pouvez décorer la génoise avec un glaçage au chocolat, de la crème fouettée ou des fruits frais.
Recette génoise chocolat facile : un délice moelleux et savoureux
Ingrédients simples pour une génoise chocolat réussie
La recette génoise chocolat facile ne nécessite que quelques ingrédients de base : farine, sucre, œufs, beurre, cacao en poudre et vanille. L'équilibre de ces ingrédients est crucial pour obtenir un gâteau moelleux, aérien et intensément chocolaté.
Préparation étape par étape
Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, cacao en poudre) dans un bol. Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter progressivement le sucre aux œufs en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange pâle et épais.
Incorporation des ingrédients secs
Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange d'œufs en trois fois, en tamisant la farine à chaque fois pour éviter les grumeaux.
Fonte du beurre
Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Ajouter le beurre fondu à la préparation précédente et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Cuisson
Verser la pâte dans un moule à génoise beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Décoration selon vos envies
Laisser refroidir la génoise chocolat sur une grille avant de la décorer. Vous pouvez la glacer, la garnir de crème fouettée ou de fruits frais, selon vos préférences.
Conservation
La génoise chocolat facile se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 mois.
Variantes gourmandes
La recette génoise chocolat facile peut être personnalisée selon vos goûts :
- Génoise marbrée : Divisez la pâte en deux et ajoutez du colorant alimentaire à une moitié pour créer un effet marbré.
- Génoise aux fruits : Ajoutez des fruits frais ou secs (bananes, framboises, noix) à la pâte avant la cuisson.
- Génoise au chocolat intense : Utilisez du cacao en poudre fort et ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte.
Recette accessible à tous
La recette génoise chocolat facile convient aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers expérimentés. Sa simplicité et son délicieux résultat en font un choix idéal pour les occasions spéciales ou les goûters en famille.
Conclusion
N'hésitez pas à expérimenter la recette génoise chocolat facile pour ravir vos papilles avec un gâteau moelleux, savoureux et personnalisable à l'infini. Bonne dégustation !
