Recette De Langues De Chat Sans Beurre
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Qui n'aime pas les délicieuses langues de chat ? Mais que faire si vous êtes intolérant au lactose ou si vous essayez simplement de réduire votre consommation de beurre ? Voici une recette facile pour préparer de délicieuses langues de chat sans beurre !
Ingrédients :
- 125g de farine
- 125g de sucre glace
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sucre glace.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille unie.
- Former des bâtonnets de pâte sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Conseils :
- Pour des langues de chat extra croustillantes, cuire au four pendant quelques minutes supplémentaires.
- Pour des langues de chat plus moelleuses, laisser refroidir complètement avant de les conserver dans un récipient hermétique.
- Vous pouvez ajouter d'autres saveurs à la pâte, comme du zeste d'orange, du cacao en poudre ou des épices.
Recette Langue de Chat Sans Beurre : Un Délice Croquant et Sans Culpabilité
Introduction
Les langues de chat sont de délicieux petits biscuits croustillants qui sont traditionnellement réalisés avec du beurre. Cependant, il est tout à fait possible de créer une version tout aussi savoureuse sans beurre, qui plaira aux personnes intolérantes au lactose ou à la recherche d'une option plus légère.
Ingrédients Nécessaires
- 125 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l'extrait de vanille et le sel, puis incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits bâtonnets de pâte d'environ 6 cm de long et 1 cm de large.
- Enfournez pour 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les langues de chat soient dorées sur les bords.
Astuces et Conseils
- Pour une texture encore plus croustillante, laissez refroidir les langues de chat sur une grille avant de les ranger dans une boîte hermétique.
- Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez le remplacer par 1/2 cuillère à café d'essence de vanille.
- Ces biscuits peuvent être conservés à température ambiante pendant plusieurs jours.
Image : Les Ingrédients pour Recette Langue de Chat Sans Beurre
Variations
Outre la recette de base, vous pouvez également essayer ces variations pour personnaliser vos langues de chat :
- Au chocolat : Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre à la pâte.
- Aux amandes : Incorporez 30 g d'amandes effilées à la pâte.
- Au citron : Remplacez l'extrait de vanille par 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Image : Des Langues de Chat Sans Beurre Préparées
Conclusion
Les langues de chat sans beurre sont une excellente option pour les personnes intolérantes au lactose ou à la recherche d'un biscuit plus léger. Elles sont faciles à réaliser et peuvent être personnalisées selon vos goûts. Alors n'hésitez pas à les essayer lors de votre prochaine envie de sucré.
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